Komplexe Kohlenhydrate – Welche sind wirklich gesund?
Kohlenhydrate sollten essenzielle Bestandteile jeder Ernährung sein. Dabei ist vor allem darauf zu achten um was für Kohlenhydrate es sich handelt. Vereinfacht kann man sagen, dass es komplexe und einfache Kohlenhydrate gibt, die sich in ihrem molekularen Aufbau unterscheiden. Einfache Kohlenhydrate sind Einfachzucker wie einzelne Glucose-Moleküle (Monosaccharide) und Zweifachzucker (Disaccharide), die wesentlich schneller ins Blut […]
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Die Banane: Kalorien, Nährwerte und Vitamine
Bananen gehören unter uns Menschen mit Sicherheit zu den beliebtesten Früchten der Welt. Jeder kennt sie – Jeder liebt sie. Man kann sie zu duzenden Produkten verarbeiten (wie z.B. zu Smoothies, Kuchen, Eis, Müsli, auf’s Brot, zu Pancakes oder zu Obstsalat) oder auch einfach so als Snack für zwischendurch verspeisen. Für unterwegs muss sie nicht […]
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